الدجاج المشوي من الأطباق الأساسية التي لا غنى عن تناولها، حيث تتميز باحتوائها على الفيتامينات والمعادن، كما أنه صحي ومفيد للجسم، ويُعد الدجاج من الأطباق الأساسية في العزومات لذا لا غنى عنه، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكم طريقة عمل الدجاج المشوي خطوة بخطوة.
طريقة عمل الدجاج المشوي
المكونات
- دجاجة.
- 2 فص ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- ضعي البصل والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون في وعاء.
- أضيفي كل من الملح والفلفل والبابريكا والكمون وإكليل الجبل وقلبي المكونات معًا.
- اغسلي الدجاجة وضعيها بالوعاء وتبليها جيدًا من الداخل والخارج.
- اتركي الدجاجة في التتبيلة لمدة ساعتين.
- ضعي الدجاجة والتتبيلة في كيس فرن وضعيها بداخل صينية بها ماء مغلي وضعي الصينية في الفرن الكهربائي.
- اتركي الدجاجة في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- أزيلي الكيس الحراري ثم ضعي الدجاج في الصينية أسفل الشواية لتأخذ لون.
