الكباب أو اللحم المشوي من الأكلات التي يحبها الجميع ويضطرون إلى تناوله في المطاعم لصعوبة تحضيره في المنزل، ولكن سوف نقدم لكم اليوم من مطبخ “بنات ONE” طريقة شوي لحم العجل على الفحم بخطوات سهلة وغير مكلفة.
طريقة شوي لحم العجل على الفحم
المكونات
- 2 كيلو لحم مكعبات.
- 3 حبات كبيرة بصل.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- 1/4 كوب عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نقوم بتقشير البطل وتقطيعه إلى شرائح طويلة.
- نضع البصل وصلصة الطماطم وزيت الزيتون وجميع التوابل والبهارات في وعاء كبير.
- نضيف مكعبات اللحم إلى التتبيلة، ونضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى يتشرب اللحم النكهات جيداً
- نضع قطع اللحم في أشياخ الشواء.
- نضع الأشياخ على الفحم ونقوم بتقليبها باستمرار حتى تنضج جيداً من جميع الجهات.
- يُقدم اللحم المشوي ساخناً مع الأرز المبهر وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء.
اقرئي أيضاً
- طريقة عمل الهريس الكويتي باللحم.
- طريقة عمل العصيدة الإماراتية بالجزر.
- طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم.