مطبخك

طريقة عمل العصيدة الإماراتية بالجزر

العصيدة الإماراتية من أنواع الحلويات الشهية والتي يمكن تقديمها بطرق ومكونات مختلفة منها عصيدة التمر وعصيدة الجزر وغيرها، وقد اخترنا لكِ اليوم في مطبخ “بنات ONE” طريقة عمل العصيدة الإماراتية بالجزر بطريقة سهلة وسريعة التحضير.

طريقة عمل العصيدة الإماراتية بالجزر

المكونات 

  • 5 حبات جزر مقشر.
  • 5 كوب ماء.
  • 3 أكواب دقيق.
  • سكر حسب رغبة.
  • 3 ملاعق ماء ورد.
  • نصف ملعقة صغيرة زعفران.
  • ملعقة صغيرة حبهان بودرة.
  • زبدة.

طريقة عمل العصيدة الإماراتية بالجزر

طريقة التحضير 

  • نضع الجزر والماء في قدر على النار ونتركه على نار هادئة حتى ينضج.
  • نضع الجزر المسلوق وماء السلق في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعم ومتجانس تماماً.
  • نحمص الدقيق في قدر على النار غير لاصق.
  • ننخل الدقيق المحمص ونضعه في قدر أخر ونسكب 4 أكواب من الماء المغلي فوق الدقيق.
  • نستمر في التقليب حتى يصبح المزيج كثيف القوام ومتجانس.
  • نضيف السكر حسب الرغبة وماء الورد والزعفران والحبهان.
  • نضع مزيج الجزر المهروسة وملعقة كبيرة من الزبدة ونستمر في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات.
  • نترك المزيج على نار هادئة مع التقليب المستمر لمدة 15 دقيقة حتى تنضج جميع المكونات.
  • نسكب العصيدة في أطباق التقديم وتُزين بالمكسرات على الوجه حسب الرغبة.

اقرئي أيضاً

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق