العدس من أهم أنواع الحبوب المستخدمة في المطبخ بكثرة، حيث يتم تدخل في عدد من أصناف الطعام، مثل الشروبة والسلطات والكشري الأصفر، والكشري المصري، ويحتوي العدس على الكثير من الفوائد الصحية، حيث يعمل على تحسين الصحة، وتنظيم السكر في الدم، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة سلق العدس للكشري.
طريقة سلق العدس للكشري المصري
المكونات
- كوبان ونصف من العدس البني.
- لتر من الماء.
طريقة التحضير
- اغسلي العدس جيدًا وصفيه من الماء.
- ضعي إناء على النار وأضيفي لها الماء واتركيه حتى يغلي.
- ضعي العدس في الماء، وقللي درجة الحرارة ثم اتركي المكونات معًا على النار لمدة نصف ساعة.
- صفي العدس من الماء واتركيه جانبًا.
- تبلي العدس بالملح والفلفل.
- بعد تحضير بقية مكونات الكشري ضعي العدس على الأرز والمكرونة وقدميه.
