الكستناء أو ما يُعرف باسم أبو فروة واحد من المُسليات التي يتزاحم الناس على شرائها خلال فصل الشتاء، حيث يتكون من قشرة صلبة يحيط بها اللب الداخلي، ويتميز الكستناء بمذاقه المميز، وإمكانية تحضيره بأكثر من طريقة، وفي مطبخ “بنات one” طريقة طبخ أبو فروة.
طريقة طبخ أبو فروة
هناك ثلاث طرق لتحضير الكستناء وهما كالتالي:
1- طريقة عمل أبو فروة المشوي
- قومي بعمل شقوق صغيرة في حبة أبو فروة.
- اشعلي الفرن ليسخن على درجة حرارة 190 درجة.
- ضعي أبو فروة في صيني ورشي عليه القليل من الماء.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يتغير لون القشرة.
- قلبي ابو فروة في الصينية على الجهة الأخرى.
- اخرجي الصينية وقشري أبو فروة وضعيه في طبق التقديم بجانب الزبدة والعسل.
2- طريقة عمل أبو فروة المسلوق
المكونات
- نصف كيلو أبو فروة.
- ثلاثة أكواب ماء.
- نصف ملعقة ملح.
طريقة التحضير
- قومي بعمل شقوق طولية في أبو فروة.
- ضعي إناء على النار بها ماء واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي أبو فروة للماء واتركيه لمدة ربع ساعة ثم صفيه من الماء.
- ضعي أبو فروة في صينية وضعيه في الفرن لمدة ربع ساعة أخرى.
- أخرجي الصينية وقشري أبو فروة وقدميه.
3- طريقة عمل أبو فروة في الميكروويف
ضعي أبو فروة في وعاء صالح للاستخدام بداخل الميكروويف، ثم اصنعي شقوق به وضعيه في الميكروويف لمدة ثلاث أو خمس دقائق مع التقليب المستمر حتى ينضج، ثم أخرجيه واتركيه يبرد قليلاً ثم قشريه وضعيه في طبق التقديم.
اقرئي أيضًا
- طريقة عمل شيبس البطاطس بالبيت.
- طريقة عمل الشوكولاتة في البيت.
- طريقة عمل زبدة الفول السوداني في المنزل.
