سمك الدنيس واحد من أنواع الأسماك التي يكثر تواجدها في البحر الأبيض المتوسط، وهي من الأسماك التي تحتوي على الكثير من الدهون، يقدم سمك الدنيس العديد من الفوائد للجسم فيعمل على تقوية الذاكرة، والحفاظ على صحة الجلد والعيون، وغيرهم، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكِ أفضل طريقة لعمل سمك الدنيس.
أفضل طريقة لعمل سمك الدنيس
المكونات
- كيلو من سمك الدنيس.
- كوب من الزيت.
- خمس ملاعق كبيرة من الطحين.
- ثلاث حبات ليمون مقطعة شرائح.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف كوب من عصير الليمون الحامض.
- خمس ملاعق كبيرة من البقدونس.
- رشه من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نظفي سمك الدنيس واغسليه جيدًا وانقعيه بالملح والليمون والفلفل لمدة نصف ساعة.
- ضعي سمك الدنيس في الدقيق وبهريه جيدًا.
- ضعي مقلاة على النار بها زيت غزير واتركيه يسخن.
- اقلي السمك في الزيت واتركيه حتى يصبح لونه ذهبي.
- اخرجي السمك من الزيت وضعيه على ورق مطبخ ليمتص الزيت.
- اخلطي البقدونس مع عصير الليمون في وعاء ثم ضعي السمك به وأخرجيه على الفور.
- قدمي السمك مع الأرز بالبصل والسلطة وسلطة الطحينة.
