الملوخية من أكثر الأكلات التي يحبها الأطفال، ويرجع ذلك لمذاقها الشهي، وسهولة تناولها، كما أنها من الأكلات التي تحتوي على قيمة غذائية كبيرة، ولان الملوخية قد لا تتواجد طوال العام، حرصت الأمهات على تجفيفها وتخزينها، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة عمل ملوخية ناشفة مصرية بكل تكاتها.
طريقة عمل ملوخية ناشفة مصرية
المكونات
- ملوخية ناشفة.
- ملعقة ثوم مفروم.
- مكعب مرقة دجاج.
- سمنة.
- كزبرة جافة ناعمة.
- كوبان من الشروبة.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- في إناء ضعي الشروبة والملوخية الناشفة وقلبيهم معًا حتى يمتزج الخليط ويسخن.
- أضيفي مكعب مرقة الدجاج والملح وقلبيهم حتى يذوب تمامًا.
- في مقلاة ضعي السمن والثوم وقلبيهم على النار حتى يصفر لون الثوم.
- أضيفي الكزبرة الجافة وقلبيهم ثم ضعي الثوم والكزبرة على الملوخية.
- اتركي خليط الملوخية بالثوم على النار حتى يغلي ثم اغلقي النار ولا تغطي الإناء.
