تُعد سلطة الرنجة واحدة من الأطباق الشهية التي لابد من تناولها كل فترة كتغير في نوعية الطعام المحضرة، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكم طريقة سلطة الرنجة بالطحينة بالصور بدرجة حموضة مضبوطة وغير مالحة.
طريقة سلطة الرنجة بالطحينة بالصور
المكونات
- ¼ كيلو رنجه مخلية.
- بصل أحمر مفروم.
- ثمرة طماطم مفرومة.
- ¼ كل من فلفل أخضر، فلفل أحمر، فلفل أصفر مفرومين.
- 2 عود بصل أخضر مفروم.
مكونات الدريسينج
- ½ كوب طحينة.
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- 2 ليمون عصير.
- ¼ كوب مياه.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
- 1 ½ ملعقة صغيرة كمون.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل.
طريقة التحضير
- قومي بتقطيع الرنجة لمكعبات صغيرة.
- ضعي عصير الليمون على الرنجة وقلبيهم معًا.
- أضيفي كل من الطماطم والبصل بانواعه والفلفل الأحمر والأصفر والأخضر، وقلبيهم مع الرنجة.
- اتركي الخليط لمدة عشر دقائق حتى يتجانس.
- في وعاء ضعي كل مكونات الدريسينج معًا وقلبيهم معًا بشوكة حتى تذوب المكونات ونحصل على الدريسينج.
- ضعي الدريسينج على سلطة الطحينة وقلبيهم معًا حتى يغلف كل المكونات.
- قدمي سلطة الرنجة بالطحينة مع الخبز البلدي.
