الروبيان هو أحد أنواع الأسماك البحرية فهو من عائلة الجمبري، ولكنه مختلف في الشكل، ويُعد من أنواع الأسماك الشهية التي يكثر الطلب عليها، لذا في مطبخ “بنات one” نعرض لكم أفضل طريقة لعمل الروبيان المجمد.
أفضل طريقة لعمل الروبيان المجمد
المكونات
- نصف كيلو من الروبيان المجمد.
- نصف كوب من الدقيق.
- بيضتان مخفوقتان.
- كوب ونصف من البقسماط.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- قومي بخلط الدقيق مع الفلفل الأسود والبصل البودر والملح في وعاء.
- ضعي الروبيان المجمد في البيض ثم الدقيق وقلبيه من جميع الجهات.
- اخرجي الروبيات من الدقيق وضعي في البيض ثم البقسماط وغطيه بالكامل.
- ضعي زيت غزير في مقلاة على النار واتركيه يسخن.
- ضعي الروبيان في الزيت وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي.
- ارفعي الجمبري من الزيت وضعيه على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد ثم قدميه ساخنًا مع الكاتشب.
