هناك العديد من الأطباق الشهية والتي تقدم للجسم الكثير من الفيتامينات والمعادن، وتعتبر الفاصوليا واحدة من أهم الحبوب التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكِ كيفية طبخ الفاصولياء الحمراء بخطوات بسيطة ومذاق شهي.
كيفية طبخ الفاصولياء الحمراء
المكونات
- نصف كيلو لحم مقطع مربعات.
- فاصولياء حمراء منقوعة لمدة ليلة كاملة.
- 2 حبة بصل.
- حبتان من الطماطم.
- رشة ملح.
- رشة فلفل.
- القليل من البهارات.
- زيت زيتون.
- ثوم.
- ورق غار.
طريقة التحضير
- ضعي لترين من الماء في إناء واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي اللحم والملح وورق الغار وحبة بصل واتركيهم على النار حتى ينضج اللحم.
- بعد نضج اللحم صفي الشروبة واتركيها جانبًا.
- افرمي البصل وضعيه في إناء مع زيت الزيتون وقلبيهم معًا.
- أضيفي الثوم واستمري بالتقليب حتى يبدأ لونهم في التغير.
- اضربي الطماطم في الخلاط حتى تصبح صلصة.
- ضعي الطماطم والفاصوليا على البصل واتركيهم حتى تجف المياه منهم.
- أضيفي كوبان من الشروبة واتركيهم معًا على النار حتى نضج الفاصوليا.
- ضعي الفلفل الأسود واللحم وقلبي المكونات معًا.
- اغلقي النار ثم ضعي الفاصوليا الحمراء في طبق التقديم.
