بلح الشام هو أحد أصناف الحلويات الشرقية المميزة، والتي يحبها الكثيرين، ولكن تعتقد بعض السيدات أنه يحتاج إلى الكثير من الوقت والمجهود، لذا يقدم لكِ بنات one طريقة عمل بلح الشام بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل بلح الشام بالمقادير
إليكِ طريقة عمل بلح الشام الأصلية بالمقادير:
المكونات
- كوب دقيق.
- كوب ماء.
- رشة ملح.
- رشة فانيليا.
- ملعقة نشا.
- 3 بيضات.
- ربع فنجان زيت.
أقرئي أيضًا: طريقة عمل كيكه التايجر الهشه.
مكونات الشربات
- 2 كوب ناء.
- 2 سكر.
- عصير نصف ليمونه.
- رشة فانيليا.
طريقة تحضير بلح الشام
- ضعي إناء على النار، وضعي به الماء، والزيت، واتركيهم حتى الغليان.
- أضيفي اليهم الدقيق والنشا مع التقليب المستمر، في اتجاه واحد، حتى يصبح العجين متماسك.
- أرفعي العجين من على النار، واعجنيه بيدك جيداً، ثم اتركيه حتى يبرد.
- أضيفي إلى العجين البيض ولكن بالتدريج، واخلطيهم سوا جيداً.
- ضعي مقلاه على النار بها زيت غزير واتركيه حتى يسخن.
- ضعي العجين في قمع الحلويات، وابدئي في تشكيل بلح الشام.
- أخرجيه من النار عندما يصبح ذهبي اللون.
- أثناء ترك عجين بلح الشام يبرد، ابدئي في تحضير الشربات، من خلال وضع المكونات في إناء على النار، وتركه يغلي حتى يصبح قوامه متماسك قليلاً، ثم اغلقي النار واتركيه ليبرد.
- بعد الانتهاء من تحمير بلح الشام ضعيه بالشربات، ثم أخرجيه وصفيه، ثم ضعيه بطبق التقديم.
أقرئي أيضًا: طريقة عمل تتبيلة الشيش طاووق.
