الخضراوات من أهم العناصر الغذائية التي يجب تناولها بانتظام للحصول على الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتجاها الجسم، وسوف نقدم لك في مطبخ “بنات ONE” طريقة عمل إيدام مشكل وهي وصفة صحية ومناسب للرجيم وأنظمة إنقاص الوزن.
طريقة عمل إيدام مشكل
المكونات
- 4 حبات بطاطس مقطعة.
- ربع كوب فاصوليا خضراء.
- ربع كوب بازلاء خضراء.
- 3 حبات كوسا مقطعة.
- حبة باذنجان مقطع.
- 4 حبات طماطم مقطعة.
- حبة بصل مفروم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
- كوب ونصف ماء.
طريقة التحضير
- نقوم بتسخين القليل من الزيت في قدر على النار.
- نضيف إليه البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
- نضيف البطاطس والطماطم والفاصوليا والباذنجان والبازلاء.
- نقلب جميع المكونات جيداً ونتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون.
- نسكب الماء الساخن فوق الخضروات ونتركه على نار عالية لمدة 5 دقائق.
- نخفض النار ونترك الخضار لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تمام النضج.
- نسكب الإيدام في أطباق التقديم ونقدمه ساخناً على السفرة.
اقرئي أيضاً
- طريقة عمل أكلات شعبية مصرية سهلة.
- طريقة عمل الأوزي بالدجاج الفلسطيني.
- طريقة عمل أرز مندي في قدر الضغط.
