الفتة المصرية هي من الأكلات التي يكثر تحضيرها في الأعياد والمناسبات، وبالأخص في عيد الأضحى، وتُعد من الأكلات سهلة التحضير، والتي لها مذاق شهي ولذيذ، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة عمل الفتة المصرية بالخطوات.
طريقة عمل الفتة المصرية
المكونات
- كيلو من لحم الغنم.
- نصف كيلو من الأرز المصري.
- خبز مقطع ومحمص بالفرن.
- بصلة.
- 6 فص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من السمن.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
- 3 حبات من الهيل.
- ملح وفلفل أسود.
مكونات الصلصة
- فص ثوم مفروم.
- كوبان من عصير الطماطم.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- ضعي الماء في إناء وضعيه على النار حتى يغلي.
- أضيفي اللحم والبصل والملح والفلفل والحبهان واتركي اللحم على النار حتى ينضج.
- ضعي السمن في إناء آخر وأضيفي له الأرز بعد غسله وتصفيته وقلبيهم معًا.
- ضعي كمية مناسبة من شروبة اللحم على الأرز واتركيه حتى ينضج.
- في صينية نضع الخبز ونضعه في الفرن حتى يتحمص.
- ف مقلاة نضع السمن والثوم على النار ونقلبهم حتى يتغير لون الثوم.
- نضيف الخل ونتركهم حتى يغلوا.
- نضيف القليل من شروبة اللحم.
- في مقلاة أخرى نصع ملعقة سمن والثوم ونقلبهم معًا حتى يصفر الثوم ثم نضع عصير الطماطم والصلصة ونتركهم حتى يصبح قوامها سميك.
- نضيف للصلصة الملح والفلفل.
- في طبق التقديم نضع الخبز ثم الأرز ثم القلي من الخل والثوم ثم اللحم ثم الصلصة ونقدمها.
اقرئي أيضًا
- طريقة عمل المقلوبة بالخضار.
- طريقة فتة الباذنجان باللبن بالخطوات.
- طريقة فتة الحمص الفلسطينية خطوة بخطوة.
