مطبخك

طريقة عمل ملوخية بالجمبري

الملوخية بالجمبري من الأكلات الغير منتشرة في في عالمنا العربي، وتُعد من الأكلات الشهية التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، وتُقدم بجوار الأرز الأبيض والخبز، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكم طريقة عمل ملوخية بالجمبري بوصفة شهية ومميزة لتغيري من شكل سفرتك المعتادة.

طريقة عمل ملوخية بالجمبري

المكونات

  • 1/2 كيلو من الجمبري متوسط الحجم.
  • 4 أكواب من مرق الدجاج.
  • 1/2 كيلو جرام من أوراق الملوخية الخضراء.
  • 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • 1 حبة بصل مبشورة ناعم.
  • 2 ملعقة طعام من الثوم المهروس.
  • 1 ملعقة طعام من السمن.
  • ملح.
  • فلفل.

طريقة عمل ملوخية بالجمبري

طريقة التحضير

  1. قومي بغسل الملوخية وتصفيتها من الماء وتركها حتى تجف ثم افرميها حتى تصبح ناعمة.
  2. ضعي إناء على النار به الشروبة والملح والفلفل والبصل المبشور ناعم واتركيهم معًا حتى الغليات.
  3. أضيفي الجمبري على المرق، واتركيه على نار هادئة مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق.
  4. أضيفي الملوخية الناعمة واتركيهم على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى مع التقليب المستمر.
  5. ارفعي الإناء من على النار ثم ضعي مقلاة صغيرة على النار بها السمن واتركيه يذوب تمامًا.
  6. أضيفي الثوم قلبيه مع السمن وبعد أن يصفر لونه أضيفي الكزبرة وقلبيهم معًا ثم ضعي الخليط على الملوخية بالجمبري.
  7. ضعي الملوخية بالجمبري في طاجن وقدميها مع الأرز الأبيض.

اقرئي أيضًا

 

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق