السمك السنجاري هي أحد طرق طهي السمك اللذيذة، والتي تمنحه مذاق مختلف ورائع، كما أنها من الطرق السهلة والتي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو التكلفة والتي يمكنك تطبيقها في المنزل بكل سهولة، وفي مطبخ بنات one نعرض لكِ طريقة عمل سمك سنجاري خطوة بخطوة في البيت.
طريقة عمل سمك سنجاري في البيت
المكونات
- 4 سمكات بوري.
- 4 ملاعق ليمون.
- 4 حبات فلفل أخضر حار مقطع.
- 4 ملاعق زيت.
- 2 ملاعق ملح.
- فلفل أسود.
- 4 ملاعق كمون.
- ملعقة كزبرة ناعمة.
- 6 فصوص ثوم مهروس.
- نصف ملعقة شطة.
- 2 ملعقة صلصة.
- 2 حبة طماطم مقطع.
- ورق فويل.
أقرئي أيضًا: طرق عمل اكلات باللحمة المفرومة.
طريقة التحضير
- اخلطي كل الليمون، الزيت، الملح، الفلفل، الكمون، الكزبرة، الثوم، الشطه، الصلصة معاً.
- اغسلي حبات السمك جيداً من الداخل والخارج.
- افتحي السمك من المنتصف حتى يصبح كصفحة الكتاب.
- احضري صينية وضعي بأسفلها ورق الفويل.
- ضعي السمك على الفويل بحيث يكون بطنها إلى أعلى.
- وزعي الخليط السابق على بطن السمك.
- ضعي مكعبات الطماطم والفلفل الأخضر على وجه السمك.
- ادخليه الفرن على درجة حرارة مرتفعة لمدة ربع ساعة أو حتى تمام النضج.
- بعد نضج السمك افتحي الشواية ليصبح لونه أحمر من الأعلى.
أقرئي أيضًا: طريقة عمل تتبيلة الشيش طاووق.
