مطبخك

طريقة تحضير العجة المصرية

تعتبر العجة هي أحد الأكلات المصرية الشهيرة التي لها مذاق مميز ورائع، وتتكون العجة من البيض والدقيق والخضروات مع بعض التوابل الأساسية، التي تخلط معًا لتمنحك المذاق الشهي في النهاية، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة تحضير العجة المصرية.

طريقة تحضير العجة المصرية

المكونات

  • خمس حبات من البيض كبيرة الحجم.
  • حزمة من البقدونس المفروم.
  • ربع حزمة من الشبت الأخضر الطازج المفروم.
  • حبتان كبيرتان من الطماطم مفرومة.
  • حبة كبيرة من البصل المفروم.
  • أربع فصوص من الثوم مقطعة شرائح صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • قرنان من الفلفل الرومي الأخضر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

طريقة تحضير العجة المصرية

طريقة التحضير

  1. ضعي كمية من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يتغير لونه.
  2. أضيفي الفلفل الرومي المفروم، وقلبيهم معًا.
  3. أضيفي الطماطم واستمري بالتقليب حتى تنضج المكونات.
  4. اغلقي النار واتركي الخليط يبرد.
  5. بعد أن يبرد ضعي البيض وقلبيهم معًا حتى تمتزج المكونات ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون وقلبيهم معًا.
  6. ضعي الدقيق والبقدونس والشبت وملعقة من البيكينج بودر، واستمري في تقليبهم معًا حتى يتجانسوا.
  7. ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزيت.
  8. ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة على الرف الأوسط.
  9. اتركي العجة بالفرن حتى تمام النضج ثم أخرجيها واتركيها تبرد قليلاً ثم قطعيها وقدميها.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق