الفول هو واحد من الأكلات المصرية الذي لا غنى عنه في وجبة الإفطار أو في السحور في شهر رمضان، حيث يمد الجسم بالبروتين والألياف، ويمنحه الشعور بالشبع لفترة طويلة، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكِ طريقة تحضير الفول بعدة طرق شهية.
طريقة تحضير الفول بالبسطرمة والبيض
- اشعلي الفرن ليسخن ثم ضعي الفول في إناء واهرسيه.
- أضيفي الثوم والبصل والفلفل والطماطم بشرط يكونوا مقطعين مكعبات.
- ضعي الكمون والملح والفلفل وقلبيهم معًا.
- قطعي البسطرمة وضعيها على الفول وقلبيه.
- أصنعي تجويف بداخل الفول.
- في طبق خارجي ضعي البيض واخفقيهم معًا.
- ضعي به البيض بالتجويف ثم ضعي الطاجن في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى نضج البيض.
طريقة عمل الفول الإسكندرانى
- ضعي مقلاة على النار وأضيفي بها الزيت والثوم وقلبيهم معًا.
- أضيفي قطع من الفلفل الحار والطماطم وقلبيهم حتى يذبل.
- ضعي الفول والملح والكون والشطة وقلبيهم معًا.
- اغلقي النار ثم ضعي الطحينة والليمون وقدميه.
طريقة عمل الفول بالسجق
- قطعي السجق إلى قطع ثم ضعي مقلاة على النار وضعي السجق بها وحمريه في القليل من الزيت.
- ضعي الفول على السجق وأضيفي الماء والملح والفلفل والكمون وقلبيهم معًا.
- ضعي الفول بالسجق في طبق التقديم.
اقرئي أيضًا
