يعد البصل من أنواع الخضروات التي تُستخدم بكثرة في مجال الطبخ ويرجع ذلك إلى كونه غني بالنكهة والفوائد الصحية، ويعتبر البصل المقلي واحد من المقبلات الشهيرة التي تقدم في المطاعم، ويتميز بكونه طبق ذو مذاق رائع، بالإضافة إلى قيمته الغذائية، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة البصل المقلي المقرمش.
طريقة البصل المقلي المقرمش
المكونات
- زيت نباتي للقلي.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- بصلة كبيرة مُقطّعة لشرائح رقيقة.
- حبتان كبيرتان من البيض.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب ونصف من الدقيق.
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة.
- ضعي البيض في وعاء وأضيفي له الحليب واخفقيهم معًا جيدًا.
- ضعي الدقيق في وعاء آخر ثم أضيفي له الملح والفلفل والثوم البودر.
- اخلطي المكونات معًا حتى تمتزج.
- أغمسي شرائح البصل في البيض ثم في الدقيق ثم في البيض مرة أخرى ثم في الدقيق ثم ضعيه في زيت غزير ساخن.
- كرري الخطوة السابقة مع كل الكمية لديك.
- أتركي البصل بالزيت حتى يصبح لونه ذهبي.
- اخرجي شرائح البصل من الزيت ثم اتركيها على ورق مطبخ حتى تمتص الزيت الزائد منها.
- يمكنك الآن وضع البصل المقرمش في طبق التقديم.
