تعتبر المثلجات أو الأيس كريم من أشهي الحلويات المفضلة للكبار والصغار في فصل الصيف، وتحرص الكثير من الأمهات تحضيرها في المنزل لضمان سلامة المكونات، ولهذا فسوف نقدم لكِ من مطبخ “بنات ONE” طريقة تحضير المثلجات بالشوكولاتة في المنزل بطريقة سهلة.
طريقة تحضير المثلجات في المنزل
المكونات
- 2 كوب حليب سائل.
- 5 ملاعق صغيرة كاكاو خام.
- كوب سكر ناعم.
- كوب من كريمة الخفق.
- 3 حبات صفار بيض.
طريقة التحضير
- ضعي الحليب السائل كامل الدسم على النار حتى الغليان.
- ارفعي الحليب من على النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
- أضيفي إليه الكاكاو والكريمة وقلبي المكونات معاً.
- ضعي الحليب مرة أخرى على النار وارفعيه قبل الغليان.
- أخفقي السكر مع صفار البيض حتى يتكون لديك خليط أبيض كثيف.
- ضعي هذا الخليط على الحليب والكاكاو وقلبي جميع المكونات على نار هادئة لمدة 5 دقائق تقريباً.
- اتركي الأيس كريم حتى يهدأ قليلاً ثم ضعيه في الثلاجة ليلة كاملة.
- ضعي الأيس كريم في أكواب التقديم.
- قدمي مثلجات الشوكولاتة باردة وبالهنا والشفاء.
اقرئي أيضاً
- طريقة عمل كابتشينو مثلج بالصور والخطوات.
- طريقة عمل بسكويت الأيس كريم في المنزل.
- طريقة عمل ايس كريم البودر بنهكة الشوكلاتة.
