مطبخك

طريقة عمل العجة الفلسطينية بالزهرة

الزهرة أو القرنبيط كما يطلق عليه في بعض الدول من أهم الخضراوات الغنية بالفيتامينات، ويحتوي على نسبة عالية من عنصر الحديد الذي يساعد في علاج فقر الدم، ويمكن طهي الزهرة بأكثر من طريقة، وفي “بنات ONE” سوف نقدم لكم طريقة عمل العجة الفلسطينية بالزهرة.

طريقة عمل العجة الفلسطينية بالزهرة

المكونات

  1. حبة زهرة (قرنبيط) مسلوقة.
  2. 3 بيضات.
  3. كوب دقيق.
  4. حزمة بقدونس مفروم.
  5. بصلة مفرومة ناعم.
  6. 2 فص ثوم مهروس.
  7. ملح.
  8. كمون.
  9. كركم.
  10. فلفل أسود.
  11. زيت للقلي.

طريقة عمل العجة الفلسطينية بالزهرة

طريقة التحضير

  1. قطعي الزهرة إلى أجزاء متوسطة ثم اسلقيها في الماء مع رشة من الملح والكمون.
  2. اهرسي الزهرة المسلوقة جيداً مع البقدونس والبصل والثوم المفروم.
  3. تبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود والكركم والكمون.
  4. أضيفي البيض المخفوق إلى المزيج السابق وقلبي جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
  5. شكلي الخليط على هيئة أقراص متوسطة السمك.
  6. اقلي أقراص العجة في زيت ساخن وغزير على نار متوسطة حتى تنضج ويصفر لونها.
  7. قدمي العجة ساخنة مع الخبز والسلطة الخضراء وبالهنا والشفاء.

اقرئي أيضاً

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق