مطبخك

طرق شوي اللحمة على الفحم والفرن

تعتبر اللحوم الحمراء من أفضل المواد الغذائية التي تساعد في الوقاية من فقر الدم، وتحتوي على مجموعة من العناصر الهامة كالبروتينات والمعادن وبعض الفيتامينات، واللحم المشوي من الوصفات الشهية التي يفضلها الجميع، كما أنها قليلة السعرات الحرارية وتناسب الرجيم، ولذلك سنقدم لك في مطبخ “بنات ONE” طرق شوي اللحمة على الفحم أو الفرن.

طرق شوي اللحمة 

1- طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم 

المكونات

  • كيلو لحم ضاني.
  • بصلة مبشورة.
  • حبة طماطم مبشورة.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • يتم عصر البصل جيداً ونضع ماء البصل في وعاء كبير.
  • نضيف الطماطم المبشورة إلى ماء البصل.
  • نضيف الخل والملح والفلفل الأسود ونخلط جميع المكونات جيداً.
  • نضيف قطع اللحم إلى التتبيلة ونتركها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو قبل الشواء بساعتين على الأقل.
  • يتم تجهيز الأسياخ ورص قطع اللحم عليها.
  • نضع اللحم فوق الفحم الساخن واحرصي أن يكون هادئ قليلاً حتى لا يؤدي إلى احتراق اللحم.
  • نقلب اللحم على جميع الجهات حتى ينضج جيداً.

طرق شوي اللحمة على الفحم والفرن

2- طريقة عمل اللحمة المشوية في الفرن 

المكونات

  • كيلو من شرائح اللحم.
  • 1/4 كوب صلصة باربكيو.
  • ماء.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • يجب أن يحتوي اللحم على قطع من الدهون.
  • نخلط جميع المكونات ونغمر اللحم بالماء.
  • نضع اللحم في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
  • نرص قطع اللحم في صينية وندهنها بصلصة الباربكيو.
  • نضع اللحم في فرن ساخن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
  • نترك اللحم لمدة 60 دقيقة تقريباً حتى ينضج تماماً ويحمر من الوجه.

اقرئي أيضاً

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق