تناول نفس نوعية الطعام يوميًا يصيبنا بالملل، لذا تلجأ ربات المنازل إلى تقديم الوصفات بشكل مختلف كل مرة، ومن الأكلات التي يمكن تقديمها بشكل مختلف هي الشيش طاووق، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكم طريقة عمل شيش طاووق باللحم.
طريقة عمل شيش طاووق باللحم
المكونات
- نصف كيلو لحمة مقطعة مكعبات.
- ملح وفلفل اسود وبابريكا وكزبره ناشفه وزعتر وحبهان مطحون.
- عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة.
- فلفل ألوان.
- بصل.
طريقة التحضير
- ضعي أعواد اللحم الخشبية في وعاء به ماء واتركيها لمدة ساعة.
- في وعاء ضعي كل من الملح والفلفل والبابريكا والكزبرة والزعتر والحبهان وعصير الليمون وملعقتين الزبدة المذابة واخلطيهم معًا.
- أضيفي اللحم وقلبي الخليط معًا ثم ضعي الوعاء في الثلاجة واتركيه لمدة ساعة على الأقل.
- قطعي البصل والفلفل.
- في الأعواد الخشبية ضعي قطعة من البصل وقطعة من الفلفل ثم قطعة من اللحم ثم كرري الأمر حتى قبل انتهاء طول العود الخشبي.
- كرري الخطوة السابقة مع كل الكمية.
- ضعي أعواد الشيش طاووق باللحم في صينية وغطيها بالفويل وضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة.
- اخرجي الصينية من الفرن واشعلي الشواية ليأخذ لون من الأعلى ثم قدميه.
اقرئي أيضًا
- طريقة طبخ كبسة اللحم بقدر الضغط.
- طريقة عمل الحنيذ خطوة بخطوة في البيت.
- طريقة عمل الكباب والكفتة على الفحم.
