تُعد المشاوي واحدة من الوجبات الأكثر تفضيلاً في منطقتنا العربية، بسبب مذاقها الشهي، وقيمتها الغذائية العالية، ويُعد الستيك المشوي من الأكلات المميزة التي يحبها الأطفال كثيرًا، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة عمل ستيك مشوي في البيت.
طريقة عمل ستيك مشوي
المكونات
- ملعقة صغيرة من الملح.
- فلفل أسود مجروش.
- ملعقة صغيرة من العسل.
- ملعقتان من عصير الليمون.
- ملعقة من بشر الليمون.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، أو من الزبدة اللينة.
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي كل من الملح والفلفل والبهارات والشطة والثوم والليمون واخلطيهم معًا.
- اخلطي الزيت وعصير الليمون معًا وضعيه في الوعاء وقلبيهم معًا.
- ضعي قطع الستيك في الوعاء، وقلبيهم معًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
- ضعي مقلاة على النار وأضيفي قطعة من الزبد واتركيها حتى تذوب وتسخن.
- ضعي قطع الستيك في المقلاة حتى يصبح لونها ذهبي ثم قلبيها على الوجه الآخر.
- قللي درجة الحرارة تمامًا وغطي المقلاة واتركي الستيك حتى ينضج.
