مطبخك

طريقة عمل منسف الدجاج

منسف الدجاج من الأكلات الشهيرة في الأردن، فتجد طبق المنسف يُقدم في معظم العزومات والمناسبات بالأردن، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة طريقة عمل منسف الدجاج.

طريقة عمل منسف الدجاج

المكونات

  • دجاج 4 قطع.
  • بصل مقطع شرائح.
  • زيت نباتي.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • كركم.
  • ورق غار.
  • هيل.
  • مكعب مرقة دجاج.
  • لبن رائب.
  • لبن جميد سائل.
  • أرز منقوع بالماء.

طريقة عمل منسف الدجاج

طريقة التحضير

  1. في وعاء ضعي الزيت النباتي والبصل وقلبيهم معًا.
  2. أضيفي ورق الغار والهيل وقطع الدجاج وقلبي المكونات معًا.
  3. ضعي العصفر ورشة الملح ورشة الفلفل وقلبيهم حتى يتغير لون الدجاج.
  4. أضيفي الماء الساخن واتركيه على النار حتى ينضج.
  5. في إناء آخر ضعي لبن الجميد السائل واللبن الرائب ومكعب مرقة الدجاج ورشة الكركم واخلطيهم جيدًا وضعيه على النار حتى يغلي.
  6. في وعاء آخر ضعي الزيت والأرز المنقوع ورشة من الملح ورشة من العصفر وقلبيهم معًا.
  7. أضيفي المرق واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
  8. ارفعي كمية من مرق الدجاج وأضيفي اللبن.
  9. ضعي لبن الجميد إلى الدجاج وملعقة من السمن وقلبيهم معًا حتى يغلي.
  10. ارفعي الدجاج من المرق ثم ضعي لبن الجميد في مصفاة.
  11. ضعي خبز الصاج في طبق التقديم ثم أضيفي الأرز.
  12. ضعي الدجاج وزينيه بالبقدونس المفروم والصنوبر واللوز المقلي.
  13. ضعي لبن الجميد بجانب الأرز.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق