طاجن لسان العصفور من أنواع الأكلات الشهية والغنية بالعديد من العناصر الغذائية، حيث يحتوي على البروتين والزنك، كما أنه يعمل على مد الجسم بالطاقة التي يحتاج لها، ويُعد وجبة متكاملة لا تحتاج إلا لطبق من السلطة، وفي مطبخ “بنات one” نستعرض طريقة عمل طاجن لسان عصفور باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة.
طريقة عمل طاجن لسان عصفور باللحمة المفرومة
المكونات
- ربع كيلو جرام لسان عصفور.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- حبة بصل مفرومة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ماء لتسوية الطاجن.
- ملعقة زيت.
طريقة التحضير
- شعي إناء على النار وأضيفي له الزيت ولسان العصفور وقلبيهم معًا باستمرار حتى يصبح لونه ذهبي.
- ضعي لسان العصفور في الطاجن واتركيه جانبًا.
- في الإناء السابق ضعي البصل وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي.
- أضيفي اللحم وقلبيه مع البصل والملح والفلفل واستمري بالتقليب لمدة خمس دقائق.
- اتركي اللحم على نار هادئة حتى ينضج.
- ضعي اللحم في الطاجن وقلبيه مع لسان العصفور.
- أضيفي الماء إلى طاجن لسان العصفور وضعيه في الفرن على درجة حرارة 200 درجة واتركيه حتى ينضج.
- قدمي طاجن لسان العصفور باللحم كما هو ساخنًا مع السلطة.
