تُعد سلطة الطحينة واحدة من أشهى أنواع المقبلات التي لا خلاف عليها، حيث يتم تقدميها مع الكثير من الوجبات، فتعمل على معادلة المذاق، وفتح الشهية لتناول الطعام، وتتنوع طريقة تحضير الطحينة حيث يتم تحضيرها من الحمص مع الزيت أو السمسم مع الزيت، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكِ طريقة عمل سلطة الطحينة للمشويات.
طريقة عمل سلطة الطحينة للمشويات
المكونات
- ملعقتان من الطحينة.
- نصف كوب من اللبن الزبادي.
- ربع كوب من الماء المغلي.
- سن من الثوم المهروس.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- ضعي الطحينة في وعاء.
- أضيفي الزبادي والثوم وعصير الليمون ثم قلبيهم معًا جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الزيت والملح والفلفل الأسود واخلطيهم معًا.
- ضعي القليل من الماء الساخن حتى يمكن ضبط قوام الطحينة.
- قدمي سلطة الطحينة مع كافة أنواع المشويات.
