تحرص الأمهات على تقديم الوجبات بشكل مختلف كل مرة حتى لا يمل الأطفال منها، ويقبلوا على تناول الطعام في المنزل، بدلاً من تناول الأطعمة من المطاعم والتي ليس مضمون جودتها، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكِ أحد الوصفات الشهية وهي طريقة عمل فاهيتا الجمبري.
طريقة عمل فاهيتا الجمبري
المكونات
- 2/1 كيلو جمبري وسط مقشر و مغسول.
- 4/1 ربع كيلو فلفل مختلف الألوان ومقطع شرائح متساوية الطول.
- 1 ثمرة بصل كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل.
- نصف ملعقة جنزبيل بودر أو ملعقة كبيرة جنزبيل فرش.
- ملعقة كزبرة جافة و ناعمة.
- 2 ملعقة صوص المحار.
- ملعقة كبيرة صويا صوص.
- ملعقه كبيرة هوت صوص.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة خل أبيض أو أحمر.
- فنجان صغير زيت نباتي.
طريقة التحضير
- قومي بغسل الجمبري جيدًا ونزع كيس الرمل منه.
- اتركي الجمبري في مصفاه.
- ضعي في إناء ملعقتين من الزيت وضعي الإناء على النار واتركيه يسخن.
- أضيفي البصل وقومي بتقليبه لمدة دقيقتين ثم أضيفي الفلفل واستمري بالتقليب.
- اخرجي الفلفل والبصل من الإناء.
- أضيفي ملعقتين من الزيت للإناء واتركيه يسخن ثم ضعي الجمبري وقلبيهم على نار عالية حتى يتغير لونه.
- أضيفي الملح والفلفل الأسمر والكزبرة والجنزبيل وقلبيهم معًا.
- أضيفي ملعقة من السكر والأوشيستر صوص والصويا صوص والهوت صوص والخل ونقلب المكونات معًا.
- نضيف الفلفل والبصل والجمبري حتى تختلط المكونات ثم تغلق النار بعد اكتمال النضج.
اقرئي أيضًا
