وجبة الغذاء هي أهم وجبة عند الكثيرين، فهي الوجبة التي تلي يوم شاق ومرهق، لذا يحب المصريين أن تحتوي على البروتين الذي يشعرهم بالشبع، ومن أهم الوصفات التي تحتوي على البروتين هو طاجن اللحمة، الذي يمكن تحضيره بأكثر من طريقة، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل اللحمة المشوحة بالخطوات.
طريقة عمل اللحمة المشوحة
المكونات
- نصف كيلو لحمة مقطعة مكعبات للطبخ.
- فلفل أسود.
- ملح.
- ملعقتان كبيرتان من السمنة.
- 2 حبة بصل كبيرة مفرومة.
طريقة التحضير
- ضعي إناء على النار وأضيفي له السمن واتركيه حتى يسخن تمامًا.
- أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها حتى تأخذ لون وتغلق مسامها.
- أضيفي الفلفل وقلبيه مع اللحم.
- اتركي اللحم على النار حتى لا يخرج منها أي سوائل.
- ضعي البصل مع اللحم وقلبيهم معًا.
- أضيفي الملح للخليط ثم اخفقي درجة الحرارة واتركيهم لمدة 20 دقيقة.
- أضيفي كوب ماء للحم وانتظري حتى تنضج تمامًا.
- ضعي اللحمة المشوحة في طبق التقديم وقدميها مع المكرونة والسلطة الخضراء.
اقرئي أيضًا
- طريقة عمل اللحمة الباردة بالخضار.
- طريقة عمل اللحمة بالبصل والطماطم.
- طريقة المقلوبة السهلة بكل أسرارها.
