مطبخك

كيف اطبخ الجريش بقدر الضغط

الجريش من أشهي الأكلات السعودية التقليدية، والتي تُقدم بكثرة في المناسبات وحفلات الزفاف، ويتم تحضيره بشكل أساسي من القمح المجروش مع اللحم أو الدجاج، وفي مطبخ “بنات ONE” سنعرض لكم كيف اطبخ الجريش السعودي الأصلي بقدر الضغط.

كيف اطبخ الجريش بقدر الضغط 

المكونات 

  • كيلو جرام جريش منقوع.
  • 4 صدور دجاج.
  • 2 حبة بصل مفروم ناعم
  • كوب أرز.
  • 2 ملعقة كبيرة سمن.
  • لتر مرق دجاج.
  • حبة لومي مجفف.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف اطبخ الجريش بقدر الضغط

طريقة التحضير 

  • يتم نقع الجريش لمدة ليلة كاملة.
  •  نسخن السمن في قدر الضغط ونضيف إليه البصل.
  • نقلب البصل جيداً حتى يذبل، ونضيف إليه الملح واللومي والفلفل الأبيض.
  • نقطع الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضيفها إلى البصل والبهارات.
  • نقلب الدجاج حتى يصبح لونه ذهبي من الجهتين.
  • نغمر الدجاج بالمرق أو الماء ونغلق القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
  • نضيف الجريش والأرز ثم نغلق القدر مرة أخرى ونتركه لمدة ساعة.
  • نضيف الزبادي إلى الجريش ونحرك جميع المكونات لمدة 5 دقائق.
  • نسكب الجريش في أطباق التقديم ونضع فوقه السمن، ويمكن تزينيه بالبصل المحمر.

اقرئي أيضاً

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق