الرنجة من الأكلات التي يحب المصريين تناولها في أوقات عديدة مثل في أيام عيد الفطر، وفي شم النسيم وغيرهم، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكِ طريقة عمل الرنجة بالطحينة.
طريقة عمل الرنجة بالطحينة
المكونات
- سمك رنجة.
- بصل.
- طحينه.
- خل.
- طماطم.
- فلفل رومي.
- فلفل حار.
- ملح.
- فلفل أسمر.
- ثوم.
طريقة التحضير
- ضعي الرنجة في صينية وضعي الصينية في الفرن حتى تسخن الرنجة وتفتح.
- اخرجي الرنجة وأزيلي منها الشوك وضعيها في وعاء وقطعيها.
- في وعاء آخر ضعي الطحينة والملح والخل والفلفل والثوم وقلبيهم معًا.
- قطعي الفلفل والطماطم والبصل وقلبيهم مع الطحينة.
- ضعي الرنجة على الخيط وقلبيهم معًا.
- ضعي الرنجة بالطحينة في طبق التقديم وقدميها.
