الأكلير من الحلويات الفرنسية الشهيرة، التي لها مذاق رائع، ومع ذلك فهي لا تحتوي على الكثير من المكونات، ولكن السر هو في طريقة طهي وتقديم الأكلير، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكم طريقة صنع الكلير بخطوات سهلة وبسيطة لتقديمها لأسرتك.
طريقة صنع الكلير بخطوات سهلة وبسيطة
المكونات
- ¾ كوب دقيق منخول.
- ¾ كوب ماء دافىء.
- ¼ كوب زبدة طرية.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 حبات بيض.
- كوب شوكولاته سائلة.
طريقة التحضير
- ضعي إناء على النار وأضيفي له الزبدة والسكر ورشة ملح، واتركيه حتى يغلي ثم اغلقي النار.
- أضيفي الدقيق وقلبي الخليط حتى يدخل الهواء بالدقيق.
- ضعي العجين في وعاء واتركيه يبرد.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، وقلبيهم حتى يختفي البيض من العجين.
- اعجني الدقيق حتى يصبح عجينة طرية وناعمة.
- ضعي العجين في كيس حلواني.
- احضري صينية وضعي بها ورق زبدة وشكلي الأكلير بها.
- اشعلي الفرن على درجة حرارة 220 درجة وضعي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق.
- قللي درجة الحرارة إلى 180 درجة ثم اتركي الصينية لمد 20 دقيقة.
- اخرجي الصينية واتركيها تبرد ثم ضعي الأكلير في طبق التقديم وزينيه بالشيكولاتة السائلة.
