يختلف دقيق الذرة عن الدقيق العادي، فيحتوي دقيق الذرة الكثير من الفوائد التي جعلته يدخل في تحضير العديد من الوصفات التي تهم متبعي الأنظمة الغذائية، ومن هذه الوصفات هريسة الذرة أو كيكة الذرة أو البسيسة كما يُطلق عليها، وهي عبارة عن كيكة خفيفة وبسيطة ذات مذاق لذيذ، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة عمل هريسة الذرة.
طريقة عمل هريسة الذرة
المكونات
- 2 كوب دقيق ذرة أصفر منخول.
- 1 كوب دقيق أبيض.
- 3 بيضات.
- 1 كوب زيت.
- باكيت بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- كوب من الزيت والزبدة.
- كوب سكر.
- كوب لبن.
- شربات الحلويات.
طريقة التحضير
- ضعي البيض واللبن والفانيليا معًا في الخلاط الكهربائي واخفقيهم معًا.
- أضيفي الزيت ورشة الملح واستمري في خفقهم.
- أضيفي الدقيق والسكر والبيكينج بودر، واستمري في الخفق حتى يتجانس العجين.
- ضعي العجين في صينية مبطنة بورق زبدة.
- ادخلي الصينية في الفرن حتى تنضج.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد ثم ضعي شربات الحلويات.
