طريقة تتبيلة الشيش طاووق دجاج الأصلية

الدجاج أحد أنواع اللحوم الطرية والمميزة التي لها مذاق يحبها الكثيرين، كما أنه يسهل تحضيرها، وتشكيلها، ومن الطرق التي يمكن تحضير بها لحم الدجاج هي تحضيره بوصفة الشيش طاووق، التي هي عبارة عن لحم أوراك الدجاج الطرية المتبلة بتتبيلة خاصة والمشوية في الفرن، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكِ طريقة تتبيلة الشيش طاووق دجاج الأصلية.

طريقة تتبيلة الشيش طاووق دجاج الأصلية

المكونات

• 500 جرام أوراك الدجاج مقطعة مكعبات.
• ¼ كوب لبن زبادي.
• ¼ كوب عصير ليمون.
• 1 بصل متوسط مفروم ناعماً.
• 2 معلقة كبيرة ثوم مهروس.
• 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم.
• 2 معلقة كبيرة صلصة باريكيو.
• 1 معلقة كبيرة زيت زيتون.
• 2 معلقة صغيرة صلصة صويا.
• 2 معلقة صغيرة كمون.
• 1 معلقة صغيرة هيل مطحون.
• 1 معلقة صغيرة فلفل اسود.
• 1 معلقة صغيرة كزبرة جافة.
• 1 معلقة صغيرة قرفة ناعمة.
• 1 معلقة صغيرة بابريكا.
• 1 معلقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء ضعي كل من الزبادي والثوم والصلصة والصويا صوص وعصير الليمون وصلصة الباربكيو والبصل.
2. اخلطي المكونات معًا.
3. أضيفي مكعبات أوراك الدجاج والقرفة والكمون والبابريكا والكزبرة والفلفل والملح والهيل وزيت الزيتون وقلبي المكونات معًا.
4. ضعي الوعاء في الثلاجة وغطيه واتركيه لمدة ليلة كاملة في الثلاجة حتى تتشرب من التتبيلة.
5. ضعي الدجاج في أعواد خشبية وضعيها في صينية وضعي الصينية في الفرن واتركيه لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.

اقرئي أيضًا

• طريقة عمل اللحمة في الفرن.
• طريقة عمل اللحمة بالبصل والطماطم.
• طريقة عمل اللحمة الباردة المسلوقة.