تعد المكرونة بالبشاميل أحد الوجبات المفضلة لدى الكبار والصغار، والتي تناسب كافة الأوقات، وذلك لإنها وجبة متكاملة تحتوي على الكثير من القيم الغذائية، فهي تحتوي على الكالسيوم، والبروتين، والنشويات، ويقدم لكِ مطبخ بنات one طريقة عمل المكرونة بالبشاميل فتابعينا.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
المكونات
- نصف كيلو مكرونة قلم.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- 5 ملاعق دقيق.
- نصف كيلو لبن.
- بيضة.
- ملح.
- فلفل.
- مكعب مرقة.
- 2 بصلة مفرومة.
- زيت أو سمن.
أقرئي أيضًا: اكلات سريعه التحضير وسهلة.
طريقة عمل اللحم المفروم
- ضعي البصل على اللحم، والقليل من الملح، والفلفل، وضعيهم على النار في إناء.
- اتركي اللحم حتى تمام النضج.
طريقة عمل البشاميل
- ضعي السمن أو الزيت على النار، ثم ضعي على الدقيق، واخلطيهم معا، حتى يسخن الدقيق.
- ضعي اللبن مرة واحدة على الدقيق مع التقليب المستمر.
- أضيفي القليل من الملح، والفلفل، ومكعب المرقة، واستمري في التقليب، حتى يصبح الخليط متماسك قليلاً.
- أغلقي النار، واتركي البشاميل حتى يبرد، ثم بعد ذلك ضعي البيضة واخلطيها مع البشاميل.
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل
- اسلقي المكرونة نصف سلق في ماء غزير، وأضيفي إليها القليل من الملح.
- صفي المكرونة من المياه، واحضري صينية، وضعي بها القليل من الزيت، ثم ضعي نصف مقدار البشاميل.
- أضيفي نصف مقدار المكرونة، ثم ضعي اللحم المفروم، ثم أضيفي بقية المكرونة، وفوقها بقية البشاميل.
- أدخلي صينية المكرونة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة، واتركيها لمدة ثلث ساعة أو حتى امتزاج كافة المكونات.
أقرئي أيضًا: أكلات جديدة للغداء بأفكار مختلفة وسريعة التحضير.
