الجمبري المقلي واحد من ألذ الأكلات الشهية التي يحبها الكثيرين، فالجمبري من الأكلات البحرية التي لها مذاق مميز لا يشبه أي نوع طعام آخر، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكِ طريقة عمل الجمبري المقلي.
طريقة عمل الجمبري المقلي
المكونات
- كيلو جمبري مقشر.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ½ 1 كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة باكينج باودر.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- بيضة. 2 ملعقة كبيرة ليمون.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة لفل أسود.
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير
- اغسلي الجمبري وضعيه في وعاء مع الخل والليمون والكمون والثوم والبصل والبابريكا وقلبيهم معاً.
- ضعي الجمبري في الثلاجة لمدة ساعتين.
- اخرجي الجمبري وضعيه في البيض والملح والفلفل وقلبيهم معاً.
- في وعاء ضعي به دقيق والنشا والبيكينج بودر وقلبيهم معاً.
- ضعي الجمبري بوعاء الدقيق وتأكدي من تغطية الجمبري بالدقيق.
- في مقلاة بها زيت غزير ساخن اقلي الجمبري حتى يصبح لونه ذهبي.
- اخرجي الجمبري على ورق مطبخ ليمتص الزيت ثم قدميه.
اقرئي أيضًا
