تزداد درجات الحرارة في فصل الصيف، ولذلك يلجأ الأطفال والكبار إلى تناول الحلوى المثلجة والتي من أشهرها الأيس كريم بنكهاته المختلفة، ويمكنك تحضيره في المنزل بطريقة المحلات وبيعه كمشروع بسيط وغير مكلف، فإليك من بنات ONE طريقة عمل الايس كريم للمحلات بالشوكولاتة والفانيليا والفراولة.
طريقة عمل الايس كريم للمحلات
المقادير
- كوب لبن بودرة كامل الدسم.
- 2 كوب كريمة خفق للحلويات.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- كوب سكر بودرة.
- كوب حليب مثلج.
- 1/3 كوب ماء ساخن.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو أو الفانيليا حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نقوم بخفق الكريمة مع الحليب المثلج جيداً باستخدام المضرب الكهربائي، ونضع هذا المزيج في الثلاجة.
- نخلط الحليب البودرة مع السكر والزبدة والماء الساخن في الخلاط الكهربائي.
- نضيف هذا المزيج إلى الكريمة المخفوقة ونقلب المكونات جيداً حتى تتجانس.
- نضيف النكهات حسب الرغبة، ثم نحفظ الأيس كريم في الفريزر لمدة 5 ساعات على الأقل قبل التقديم.
طريقة عمل أيس كريم بالفراولة
المقادير
- 1/2 كيلو فراولة مجمدة ومقطعة.
- 1/2 كوب حليب كامل الدسم.
- 2 علبة زبادي.
- 4 ملاعق كبيرة عسل أبيض.
- 3 ملاعق صغيرة كريمة.
طريقة التحضير
- نخلط الفراولة مع العسل الأبيض والحليب في الخلاط الكهربائي.
- نضيف إليهم الزبادي والكريمة ونخلط المكونات مرة أخرى حتى نحصل على قوام متماسك.
- نضع الأيس كريم في وعاء بايركس ونحفظه في الفريزر لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى يتجمد ويصبح قوامه متماسك قبل التقديم.
طريقة التحضير
- طريقة عمل فتة الشاورما فاطمة ابو حاتي.
- طريقة عمل حلويات فرنسية سهلة وسريعة التحضير.
- طريقة عمل الكريب الحادق للشيف محمد حامد.
