ليالي لبنان من أشهر الحلويات في المطبخ اللبناني والمنتشرة في جميع دول الشام، وهي من الحلويات الباردة التي تُقدم في فصل الصيف وهي سريعة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات وتحمل قيمة غذائية عالية، وفي مطبخ “بنات ONE” سوف نستعرض لكم طريقة عمل ليالي لبنان بالقشطة والمكسرات.
طريقة عمل ليالي لبنان بالقشطة
المكونات
- 4 كوب حليب.
- كوب دقيق سميد.
- 1/4 كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة ماء ورد.
- ملعقة صغيرة من ألوان الطعام.
- 2 حبة مستكة.
- علبة قشطة كبيرة.
- 1/2 كوب فستق حلبي.
- كوب من القطر.
طريقة التحضير
- نضع الحليب والسكر وماء الورد والمستكة في وعاء كبير على النار.
- نقلب المزيج باستمرار حتى يصل إلى الغليان، ثم نضيف إليه السميد الناعم.
- نستمر في التقليب جيداً باستخدام ملعقة خشبية حتى تغلي جميع المكونات ونحصل على مزيج كثيف ومتجانس.
- نضع الخليط في أطباق صغيرة أو صينية بايركس كبيرة، ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
- نضع طبقة من القشطة على حلوى ليالي لبنان بعد أن تبرد تماماً.
- نضع الأطباق في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتماسك جميع المكونات.
- نضيف الشربات أو القطر على الحلوى قبل التقديم مباشرةً.
- نُزين الحلوى بكمية مناسبة من المكسرات أو الفستق الحلبي المجروش، ونقدمها باردة.
اقرئي أيضاً
- طريقة عمل صلصة الكشري والدقة.
- طريقة عمل الكريب الحادق للشيف محمد حامد.
- طريقة عمل حلويات فرنسية سهلة وسريعة التحضير.
