الكوسا من الخضروات المفيدة فهي تحتوي على نسب عالية من الفيتامينات والمعادن، والمميز بها أنها متواجدة طوال العام لذا فيمكن تناولها في أي وقت، واليوم في مطبخ “بنات one” نعرض لكِ طرق طبخ الكوسا بالجبن.
طرق طبخ الكوسا بالجبن
المكونات
- ½ كيلو بطاطس مقطعة قطعًا صغيرة.
- 2 مكعب مرقة خضار.
- كيلو كوسا مقطعة قطع صغيرة.
- حزمة بصل أخضر مقطعة شرائح.
- 100 جرام جبن شيدر مبشور.
- جوزة الطيب مبشورة.
طريقة التحضير
- ضعي البطاطس في إناء على النار مع كمية من الماء ثم أضيفي لها مكعبات المرقة، وانتظري حتى تغلي ثم غطيها، واتركيها تنضج لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الكوسا ثم غطي الإناء ثانية، واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى.
- ضعي البصل في الإناء واتركيهم معًا لمدة 5 دقائق أخرى.
- ارفعي الإناء من على النار ثم ضعي الجبن حتى يذوب تمامًا.
- أضيفي جوزة الطيب والملح والفلفل واخلطيهم معًا.
- ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي ثم أضيفي الماء واخفقيهم معًا حتى يصبح قوامه مناسب.
- قدمي الكوسا وأضيفي لها الشيدر المبشور والبصل الأخضر والفلفل على الوجه.
