الرنجة واحدة من الأكلات الشعبية الشهية التي لها محبيها، والتي لا يوجد وقت محدد لتناولها، وخصوصًا عند إعدادها على هيئة سلطة، فتعرفي مع مطبخ “بنات one” على طريقة عمل سلطة الرنجة دايت صحية ومغذية.
طريقة عمل سلطة الرنجة دايت
المكونات
- سمكة رنجة مدخنة.
- طماطم كبيرة.
- 2 خيار صغير.
- فلفل أخضر.
- 4 حبة بصل أخضر أو بصل عادي.
- جزر.
- هريسة/معجون الشطة (صلصة حارة) حسب المذاق.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طحينة.
- خل حسب الرغبة.
- قليل من الماء.
- عصير ليمون حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- ضعي الرنجة في صينية في الفرن واتركيها حتى تفتح من الجوانب.
- اخرجي الصينية واتركيها تهدأ.
- أخلي الرنجة من الجلد والشوك وقطعيها قطع صغيرة وضعيها في وعاء.
- في وعاء آخر اغسلي الخضروات وقطعي الطماطم والفلفل والخيار والبصل والجزر.
- أضيفي للخضروات الشطة وقلبيهم معًا.
- في وعاء آخر ضعي الطحينة والخل والماء والليمون وقلبيهم معًا.
- اخلطي كل من الطحينة والخضروات والرنجة معًا ثم قلبي الخليط ليتجانس تمامًا.
- ضعي الرنجة في طبق التقديم وقدميها باردة.
