أطباق الشروبة واحدة من أهم الأطباق التي يجب تقديمها على مائدة الطعام، ومن أشهر أطباق الشروبة الشهية شروبة لسان العصفور، وفيما يلي من مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة عمل شوربة لسان عصفور.
طريقة عمل شوربة لسان عصفور
المكونات
- كوب من لسان العصفور.
- 2 كوب من مرق الدجاج.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
- ثمرة من الطماطم المبشورة.
- 2 ثمرة من الجزر المبشور.
- ثمرة من الكوسا المبشورة.
- بصلة مبشورة.
طريقة التحضير
- ضعي إناء على النار وأضيفي له الزيت واتركيه حتى يسخن.
- أضيفي لسان العصفور وقلبيه على النار حتى يصبح لونها ذهبي.
- أضيفي البصل المبشور إلى لسان العصفور وقلبيهم معاً حتى يذبل.
- أضيفي الكوسا والجزر والطماطم وقلبي المكونات معاً.
- أضيفي مرج الدجاج واتركي شروبة لسان العصفور على النار حتى الغليان ثم قللي النار حتى تمام النضج.
- ضعي الشروبة في طبق التقديم وقدميه.
