يُعد السينابون واحد من الحلويات الشهية التي يحبها الكبار والصغار، كما انه يحتوي على العديد من العناصر المضادة للبكتيريا، حيث يعتمد في تكوينه على القرفة، التي لها الكثير من الفوائد على الجسم، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكِ طريقة عمل السينابون الهش بطريقة بسيطة.
طريقة عمل السينابون الهش
المكونات
- كيس واحد من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الماء.
- حبة بيض.
- كوب من السكر البني.
- ملعقة من القرفة الناعمة.
- زبدة لينة.
- 2 كوب وربع دقيق.
- حليب.
طريقة التحضير
- ضعي الحليب على النار حتى يغلي، ثم اغلقي النار.
- اخلطي ربع كوب من الزبدة مع الحليب الدافئ، حتى يذوب تمامًا.
- اتركي الخليط حتى يبرد.
- في وعاء ضعي الدقيق والخميرة والسكر والملح وقلبيهم معًا.
- أضيفي الماء ثم البيض واللبن والزبدة.
- أضيفي الدقيق مع الاستمرار في الخلط.
- ضعي على سطح مرشوش بالدقيق العجين واعجنيهم بيديك لمدة 5 دقائق.
- اتركي العجين ليرتاح لمدة 10 دقائق.
- في وعاء اخلطي كل من السكر البني والقرفة والزبدة.
- افردي العجين وادهنيه من الداخل بخليط السكر والزبدة والقرفة.
- لفي العجين على شكل اسطوانه.
- قطعي عجين السينابون إلى قطع متساوية.
- اتركي العجين ليرتاح لمدة نصف ساعة، وأثناء ذلك أشعلي الفرن ليسخن.
- ضعي السينابون في صينية وضعيها بالفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج ثم اخرجي الصينية وزينيه بالصوص الأبيض.
