يُعد الهمبرجر واحد من أكثر الوجبات السريعة مبيعًا، حيث يحبه الأطفال والكبار، وتسعى الأمهات على تحضيره بالمنزل لضمان جودته، ويتكون ساندويتش الهمبرجر من عدة مكونات أحدها هو صوص مميز يُحضر من المشروم، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكم طريقة عمل صوص المشروم للهمبرجر.
طريقة عمل صوص المشروم للهمبرجر
المكونات
- القليل من الملح.
- القليل من الفلفل الأسود.
- رشة من بودرة الثوم.
- رشة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
- عبوّة من المشروم الطازج.
- كوب واحد من الماء.
طريقة التحضير
- ضعي في وعاء المشروم بعد تقطيعه إلى شرائح رفيعة، ثم اتركيه.
- في وعاء آخر ضعي القليل من الماء ومعه النشا وقلبيهم معاً بشكل حتى لا يتكتل النشا ثم أضيفي الصويا صوص وقلبيهم معاص.
- ضعي مقلاة على النار وأضيفي بها الزيت واتركيه يسخن، ثم أضيفي المشروم وقلبيهم معاص.
- أضيفي الثوم البودر وخليط النشا والملح والفلفل والزعتر واستمري بالتقليب على النار حتى يصبح قوام الخليط سميك.
- بهذا أصبح الصوص جاهز ويمكنك وضعه على ساندويتش البرجر.
