ساندويتش البرجر أكثر أنواع الساندويتشات التي يسعى طلاب المدارس إلى شرائها، حيث يتميز بمذاقه اللذيذ، والمحبب للأطفال كثيرًا، ويُحضر البرجر من اللحم المفروم أو الدجاج، ويتم شوية ثم إضافة لها الكاتشب والمايونيز، والبطاطس المقلية، والصوص المميز، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل البرغر المشوي على الفحم.
طريقة عمل البرغر المشوي على الفحم
المكونات
- كيلوغرام من لحم البقر المفروم.
- بيضتان.
- فصان من الثوم المفروم ناعمًا.
- ملعقتان صغيرتان من الماسترد.
- ملعقة صغيرة من صوص الورستشير.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثمرتان من البصل المبروش ناعمًا.
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي الماسترد والبيض وصوص الورستشير واخلطيهم معاً.
- أضيفي اللحم والثوم والبصل والفلفل والملح وقلبي الخليط معاً حتى يصبح عجينة.
- أضيفي البيض واستمري بالعجن حتى يصبح عجينة متجانس.
- اصنعي كرات من اللحم واضغطي عليها باليد حتى تصبح دائرية.
- ضعي حبات البرجر على شواية فحم ساخنة واتركيها حتى تشوى، مع الحرص على تقلبيهم على الجهتين.
- ضعي البرجر في الخبز مع الطماطم والخس والكاتشب والمايونيز والخيار المخلل.
اقرئي أيضًا
- طريقة البطاطا الودجز بالفرن ومقلية مثل المطاعم.
- طريقة عمل ساندويش دجاج مسحب.
- طريقة عمل سندويشات زنجر الدجاج.
