التبولة السورية واحدة من أشهر أنواع السلطات الشهية، التي تضيف لمائدة الطعام، وهي واحدة من أنواع السلطة التي انتقلت من بلاد الشام إلى المطبخ المصري، وتعتمد التبولة على البقدونس والبرغل كمكون أساسي لها، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكِ طريقة عمل تبولة سورية.
طريقة عمل تبولة سورية
المكونات
- 1 حزمة كرفس.
- طماطم.
- فلفل أخضر.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملح حسب الرغبة.
- ليمون.
- ¼ كوب برغل.
طريقة التحضير
- اغسلي الخضروات جيدًا ثم قطعيهم إلى قطع صغيرة.
- ضعي الخضروات في طبق واسع.
- تبلي الخضروات بالملح والليمون والزيت وقلبيهم معاً.
- انقعي البرغل في ماء ساخن لمدة كافية حتى يصبح طري.
- صفي البرغل تمامًا من الماء ثم ضعيه على الخضروات.
- في طبق التقديم ضعي أوراق الكابوتشي ثم السلطة وقدميها.
