الخضروات هي واحدة من أشهى المأكولات وأكثرها فائدة للجسم حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، وتُعد صينية الخضار المشكل واحدة من أشهر الصواني التي يمكن تحضيرها كوجبة للغذاء، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكم طريقه صينيه خضار مشكل.
طريقه صينيه خضار مشكل
المكونات
- 4 حبة بطاطس.
- 2 حبة كوسة.
- حبة باذنجان.
- 4 حبة بصل.
- ½ كيلو غرام طماطم.
- كيلو غرام لحم.
- ½ ملعقة كبيرة ملح.
- ½ ملعقة كبيرة بهارات.
- ½ ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ورق لورا.
- حبهان.
طريقة التحضير
- ضعي إناء على النار على النار وأضيفي له الماء وحبة بصل وورق لورا وحبهان وملح وفلفل، ثم اتركي الماء على النار حتى يغلي.
- أضيفي اللحم على النار واتركيه حتى ينضج مع الحرص على إزالة الريم كل فترة.
- قطعي الخضروات بعد غسلها إلى شرائح أو مكعبات صغيرة كما تفضلين.
- قطعي البصل إلى جوانج.
- ضعي الخضروات كلها في صينية ثم أضيفي لها اللحم بعد نضجه والزيت ومرق اللحم والقليل من الملح والفلفل والطماطم والبهارات.
- ضعي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة، واتركيها لمدة ساعة في الفرن أو حتى تمام النضج.
- قدمي الصينية كما هي ساخنة.
