السبع بهارات واحدة من أشهر التوابل العربية التي تُستخدم بكثرة في العديد من الوصفات، فهي من التوابل المميزة، ويمكنك بسهولة تحضيرها في المنزل، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكِ مكونات السبع بهارات لتحضيرها في المنزل.
مكونات السبع بهارات لتحضيرها في المنزل
المكونات
- 2 معلقة كبيرة حبيبات فلفل أسود كاملة.
- 1 معلقة كبيرة بذور الكزبرة.
- 1 معلقة كبيرة حبهان.
- 1 معلقة كبيرة بذر كمون.
- 1 معلقة صغيرة قرنفل.
- 1 معلقة صغيرة جوزة الطيب.
- 1 معلقة كبيرة قرفة.
طريقة تحضيرها
- نضع مقلاة على النار ونضيف بها الفلفل والكمون والكزبرة والقرنفل ونقلبهم معاً على النار.
- نستمر في تقليب المكونات حتى تظهر رائحة التوابل ولكن لا يجب تحترق.
- نضع التوابل المحمصة معاً في مطحنة التوابل ونطحنهم.
- في وعاء صغير نضع كل من جوزة الطيب والحبهان والقرفة والتوابل المطحونة ونقلبهم معاً.
- نضع البهارات السبع في برطمان صغير محكم الغلق.
- الآن يمكنك استخدامها في الكثير من الوصفات مثل تتبيل الدجاج المشوي، وفي شروبة الدجاج، والشاورما، وغيرهم من الوصفات.
