الكنافة هي واحدة من ألذ أصناف الحلويات الشرقية التي يكثر تناولها طوال العام، ومؤخراً أصبحت الكنافة بالمانجو هي واحدة من أشهر أنواع الحلويات العربية، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكِ طريقة عمل الكنافة بالمانجو.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو
المكونات
- 1/2 كيلو كنافة.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- نصف كوب سكر.
- نصف جرام من المانجو المجمد والمقطع مكعبات.
مكونات الكريمة
- 2 كوب لبن.
- بيضة.
- نصف كوب سكر.
- 3 ملاعق دقيق.
- ربع كيلو كريمة لباني.
طريقة التحضير
- في إناء ضعي كل من اللبن والبيض وقلبيهم معًا، ثم ضعيه على النار، وقلبيهم معًا حتى يصبح قوامه غليظ، ثم اغلقي النار واتركيه يبرد.
- في وعاء ضعي الكنافة والزبدة وافركيهم معاً، حتى يتجانسوا ويمتزجوا.
- اشعلي الفرن ليسخن.
- احضري صينية مناسبة وامسحيها بالزبدة وضعي بها نصف كمية الكنافة.
- كرري الأمر مع صينية أخرى وضعي بها النصف الثاني.
- ضعي الصواني في الفرن حتى يصبح لون الكنافة ذهبي.
- اخرجي الكنافة من الفرن وأضيفي لها الشربات.
- اتركي الكنافة تبرد ثم اقلبي الصينية الأولى وضعي فوقها الكريمة وقطع المانجو ثم ضعي فوقها الطبقة الأخرى من الكنافة.
