تُعد الفتة واحدة من أهم المأكولات الشعبية التي تشتهر في كافة المطابخ العربية، فتعتبر من الأطباق الغنية بالمكونات والعناصر الغذائية المغذية، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكِ طريقة عمل فتة الدجاج باللبن الشهية.
طريقة عمل فتة الدجاج باللبن
المكونات
- 500 جرام دجاج مسحب مسلوق.
- 2 كوب أرز منقوع بالماء.
- 2 كوب خبز مقطع.
- زيت – حسب الحاجة.
مكونات الصلصة
- 1 كوب طحينة.
- 2 معلقة كبيرة زبادي.
- 1 معلقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 فص ثوم مهروس.
- ¼ معلقة صغيرة ملح.
- بقدونس مفروم – حسب الرغبة (للتزين).
- مكسرات محمصة – حسب الرغبة (للتزين).
طريقة التحضير
- ضعي الأرز والزيت في إناء وقلبيهم معاً على النار ثم أضيفي له الملح والماء واتركيه ينضج بالطريقة المعتادة.
- اقلي الخبز في زيت غزير حتى يصبح لونه ذهبي.
- في وعاء ضعي كل مكونات الصلصة وقلبيهم معاً حتى تتجانس المكونات.
- في طبق التقديم ضعي الخبز المقلي وفوقه الأرز والدجاج المقطع ثم طبقة من الصلصة.
- ضعي طبقة أخرى من الأرز ثم طبقة من الدجاج ثم بقية الصلصة.
- زيني الطبق بالمكسرات والبقدونس ثم قدميه.
