مطبخك

3 وصفات طبخ مصرية

المطبخ المصري معروف عنه تميزه بالكثير من الوصفات الشهية، والتي تعتمد على تواجد البصل والثوم كمكون أساسي في معظم الوجبات، والتي تمنح الطعام المذاق اللذيذ، وفي السطور التالية يقدم لكِ بنات one مجموعة من وصفات طبخ مصرية سهلة وبسيطة.

3 وصفات طبخ مصرية

1- جلاش بحشوة البيتزا

المكونات

  • كوب لبن.
  • لفة جلاش.
  • بيضة.
  • ملح.
  • فلفل.
  • جبنة رومي مبشورة.
  • جبنة موزريلا مبشورة.
  • زيتون.
  • بسطرمة.
  • فلفل أخضر.

طريقة تحضير الجلاش بحشوة البيتزا

  1. في صينية نضع القليل من الزيت، ثم نبدأ في رص نصف لفة الجلاش، بحيث أن يتم وضع بين كل طبقه القليل من الزيت.
  2. ثم يتم وضع البسطرمة، الجبن، الزيتون، والفلفل الأخضر، ثم يوضع النصف الآخر من الجلاش.
  3. يتم تقطعي الجلاش إلى مربعات أو مثلثات.
  4. توضع البيضة في كوب اللبن، ويوضع بها رشه ملح، ورشة فلفل، وملعقة من الزبدة، وتقلب جيداً، ثم توضع كما هي على صينية الجلاش.
  5. توضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180 درجة.
  6. بعد نضع الجلاش، نضع الجبن الموزريلا على الوجه، وندخلها الفرن حتى تأخذ لون ذهبي.

أقرأي أيضًا: أكلات جديدة للغداء بأفكار مختلفة وسريعة التحضير.

2- شوربة اللحم الضاني بالخضار

المكونات

  • ورق لورا.
  • ملح.
  • بطاطس مقطعة مكعبات.
  • بصلة مقطعة.
  • جزر مقطع مكعبات.
  • ملعقة زيت.
  • كيلو لحم ضاني.
  • فلفل اسود.
  • نصف كوب بسلة.

طريقة التحضير

  1. يغسل اللحم بالماء، ثم يوضع ليُصفى.
  2. نضع إناء على النار به الزيت، ثم نضع اللحم والخضار والتوابل والملح والفلفل، ما عدا البطاطس، ونقلبهم جيداً.
  3. نضيف لتر ماء إلى اللحم، ونتركه حتى ينضج.
  4. قبل تمام نضج اللحم، يتم وضع البطاطس، وتركهم حتى نضج كافة المكونات.

3 وصفات طبخ مصرية

3- شعرية بالكبد والقوانص

المكونات

  • ربع كيلو شعرية.
  • 2 ملعقة زبدة.
  • 2 كوب مرقة.
  • خل.
  • ملعقة ثوم مفروم.
  • فلفل أسود.
  • نصف كيلو كبد دجاج.
  • ملح.
  • ليمون.
  • كمون.

طريقة تحضير شعرية بالكبد والقوانص

  1. تقطع الكبد والقوانص إلى قطع صغيرة بعد غسلها.
  2. نضع إناء على النار ونضع به الزبدة، والثوم.
  3. عند اصفرار الثوم نضع كل من الكبد والقوانص، ثم نضيف الكمون والخل والليمون والملح والفلفل، ونقلبهم جيداً.
  4. بعد نضج الكبد نخرجها من الزبدة ثم نضع الشعرية ونحمرها.
  5. نضع الكبدة على الشعرية المحمرة، ونضع عليها الشورية، ونتركها حتى تمام النضج.

أقرأي أيضًا: طريقة عمل شوربة السى فود.

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق