ثمار التوت تتميز بمذاقها اللذيذ، وبأنها تحتوي على فائدة كبيرة، حيث تحتوي على الأملاح المعدنية، مثل الحديد والبوتاسيوم، كما تحتوي على مغذيات نباتية تعمل على محاربة تكون الخلايا الحرة المكونة للأورام السرطانية، ويتم تناول التوت كنوع من أنواع الفاكهة، أو تحضيره كعصير مميز، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكِ طريقة عمل عصير التوت.
طريقة عمل عصير التوت
المكونات
- كيلو غرام توت طازج.
- 4 أكواب سكر.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير
- ضعي التوت في شاش قطني، ثم اضغطي عليه حتى تعصري العصير منه.
- احرصي على ارتداء قفازات أثناء عصر التوت، حتى لا يصبغ يديك.
- تخلصي من بقايا التوت.
- ضعي العصير لديك في إناء على نار عالية ثم أضيفي له السكر، واتركيه يغلي مع التقليب.
- ازيلي الرغوة التي تتشكل على سطح الإناء.
- أضيفي عصير الليمون واتركي العصير يغلي على النار لعدة دقائق.
- اغلقي النار ثم اتركي الخليط يبرد، ثم ضعيه في زجاجات نظيفة ومعقمة واغلقيه جيدًا وضعيه في الثلاجة.
- عند التقديم يتم وضع 3 ملاعق كبيرة من التوت مع إضافة الماء البارد والثلج، ثم تُقدم.
